สนาม: ไชนานิวส์เจียงซู
บทนำ: อบวุ้นเส้นอย่างไรให้ความยั่งยืน เป็นโครงการจากกลุ่มธุรกิจอาหารสำเร็จรูปที่ได้รับรางวัล ระดับ i2 ประเภท สร้างสิ่งใหม่ โดยมีแนวคิดที่ต้องการผลิตอาหารที่เป็น Food destination ที่ผู้บริโภคสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อหลักและมื้อรอง ที่เป็นเมนูระดับภัตตาคาร จึงเป็นที่มาของเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น โดยทางทีมได้มีการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เริ่มตั้งแต่วุ้นเส้นที่มีความเหนียวนุ่ม และการคัดเลือกกุ้งคุณภาพดี รสชาติหวาน เนื้อสัมผัสดี นอกจากนี้ยังมีการนำเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์มาประยุกต์ใช้บรรจุสินค้าโดยใช้เครื่อง Microwave work station เพื่อยืนยันผลการออกแบบการบรรจุ และหาเวลาที่ทำให้วุ้นเส้นและกุ้งมีความอร่อยสูงสุด ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าที่มีความชื่นชอบ ทำให้บริษัทสามารถนำวัตถุดิบกุ้งมาใช้ได้อย่างต่อเนื่องและยั่งยืน...
ลิงค์ที่เป็นมิตรเวลาปัจจุบัน:2021-04-20